마에의 충(취미)균(의학)새(뉴스)

질병 통제 예방 센터 (CDC)는 매년 11 만명의 미국인이 비만 으로 사망하고 모든 암 중 3 분의 1 이 과체중 과 직접 관련이 있다고 추정합니다.

6 만명이 넘는 캐나다인으로부터 수집 된 데이터는 흡연 보다 비만으로 병원을 더 많이 찾는 일이 많다는 조사가 있었습니다. 미국인 4명 중 1명은 당뇨병 증상이 있습니다. 이런 당뇨와 같은 심장 질환과 암의 가장 큰 원인 중 하나로 비만을 뽑습니다. 비만으로 이어지는 합병증은 사망률 차트 맨 위에 있습니다. 비만과 과체중의 인구 는 1980년 857만 명에서 2013년에는 21억 명으로 거의 3배가 늘었습니다. 전세계 비만과 과체중의 빈도는 성인의 경우 28%, 1980 년과 2013 년의 경우 47 % 증가했습니다. 

연구진의 수석 저자이자 워싱턴 대학 (University of Washington)의 조교수인 마리 엔은 성명서를 통해 "어린이들 사이의 비만 증가는 특히 저소득 및 중간 소득 국가에서 문제가된다.'라는 말을 했습니다. 그만큼 비만은 심각하며, 이 심각증은 안타깝게도 생활수준에 의해 더 높아지는데요 소득 수준이 낮을 수록 질좋은 음식보다는 정크푸드나 인스턴트같은 싸고 금방 먹을 수 있는 음식을 선호하기 때문입니다.

1. 비만의 위험성과 현재

비만은 이제 세계적 건강 위협이 됐습니다. 비만은 국가에서 가장 부유 한 사람들에게만 영향을 미치는 문제로 생각하기 쉽지만, 최근의 연구에 따르면 개발 도상국에서도 허리 둘레가 확장됨에 따라 점점 더 어려움을 겪고 있습니다.

미국, 중국, 인도, 러시아, 브라질, 멕시코, 이집트, 독일, 파키스탄, 인도네시아 등 세계 10 개국에 절반 이상의 세계 비만 인구가 모여있는 것으로 나타났습니다. 분석 결과도 다음과 같이 나타납니다.

세계 인구의 약 3분의 1(약 21 억 인구)이 과체중 또는 비만으로, 6억 7100 만 명이 비만 범주에 속합니다. 전 세계적으로 어린이들의 비만 비율은 1980 년에서 2013 년 사이에 50 % 증가했습니다. 통가에서는 남녀 모두 성인의 절반 이상이 비만입니다. 쿠웨이트, 키리바시, 미크로네시아, 리비아, 카타르, 사모아에서는 모든 여성의 절반 이상이 비만으로 문제를 안고 있습니다. 이렇게 분석 된 180 개국 이상에서 미국은 가장 큰 비만 부담을, 그 다음으로 중국과 인도가 뒤를이었습니다. 미국인은 전세계 비만 인구의 약 13 %를 차지하고 있으며, 중국과 인도는 합쳐 총 15 %를 차지합니다

탄산 음료가 아닌 탄수화물이 풍부한 고도로 가공 된 식품은 연속 식연 모드와 함께 이러한 통계의 주 요인입니다. 고도로 가공 된 음식물 섭취가 일반적인 것이면, 필연적으로 비만이 뒤 따릅니다.

미국인들은 주로 가공 식품을 섭취하는 것으로 유명하기 때문에 세계에서 가장 높은 비만 율을 가지고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 더 나쁜 것은 미국에서의 "극심한 비만"(BMI가 40 이상인 사람들로 정의 됨)의 비율이 지난 몇 년간 혼자서 350 퍼센트 증가한 것입니다.

또 가장 가난한 미국인이 가장 높은 비만 율을 가지고 있다는 것은 더 큰 문제가 아닐 수 없습니다. 또 다른 증거는 체중 증가를 촉진시키는 값싼 가공 식품에 뭔가가 있다는 것입니다. 슬프게도 식품 가격의 하락은 주로 포장 식품에 적용됩니다.

그리고 당신이이 음식에 기초 를두면, 설탕, 과당 및 곡물 이 가득차 있기 때문에 사실상 체중 증가를 경험할 수 있습니다. 이들 모두는 불필요한 파운드로 포장되어 과체중을 없애기가 더 어렵습니다.치명적인 건강 정보의 결과는 치솟는 비만입니다.

이전 견적에 따르면 2030 년까지 10 억 명이 넘는 사람들이 비만으로 분류 될 수 있다고합니다. 기능 분석에 따르면 우리는 이미 6 억 7100 만 명입니다. 분명히, 이러한 추세를 막기 위해 어떤 조치가 취해 져야합니다. 그러나이 세계적인 문제의 핵심은 무엇입니까? 비만을 오랫동안 연구한 유명한 전문가는 이렇게 말했습니다.

"국가들은 사람들이 무엇을 먹고 얼마나 많이 먹어야하는지 효과적으로 의사 소통하는 방법을 살펴야 할 필요가있다. 우리가 지금까지 해왔 던 일은 효과가 없기 때문에 비만을 해결하기위한 전략을 다시 짜야한다. 신체 활동, 칼로리 섭취와 우리가 먹는 다른 음식들에 대한 연구가 더 필요하다."

실제로, 건강에 좋은 식단을 만드는 것에 대한 기존 정보의 대부분은 잘못되었거나 실제로 비만을 유발 하거나 크게 기여하고 있습니다. 미국 정부는 또한 과일이나 채소와 같은 전체 식품을 건강 증진하는 대신 옥수수와 콩을 중심으로 가공 식품 원료로 사용되는 농작물에 농업 보조금을 집중하고있습니다.

당신이이 전통적인 건강 지침서를 따르는 경우에, 당신은 당신의 건강을 위험에 놓을 것입니다.

기업이 오해의 소지가있는 정크 푸드 광고 를 내보내는 것이 하나의 방법입니다 . 정직은 가공 된 정크 푸드 및 음료 산업의 사익에 있지 않습니다. 정부가 영리 목적의 기망에 부딪혀 기업의 선전을 가로막는 선전가가되는 또 다른 사례입니다. 그리고 이것은 정확하게 일어난 일입니다. 공중 보건을 잘못된 방향으로 이끌고있는 기존의 조언에는 다음과 같은 내용이 포함되어 있지만 이것은 정부 기관에 의해 널리 퍼진 체중과 비만에 대한 오해의 소지가있는 정보의 작은 샘플입니다.

전통적인 건강 신화의 더 완전한 목록은 쉽게 여러 권의 책을 채울 수 있습니다. 불행한 진실은 이러한 거짓으로부터 이익을 얻는 산업은 대부분의 연구에 자금을 지원하고 규제 당국에 침투 하며 정치적 관료 에게 여러 가지 합법적 인 방법을 통해 재정적으로 주도적인 의제를 제공하기 위해 뇌물 을 제공하는 산업이라는 것입니다.

"체중 감량을위한 칼로리 삭감" 

이런 문구는 대중의 기대와는 완전 다릅니다. 칼로리가 줄지도 않으며 체중이나 건강에 영향을 미치지 않는 경우가 많습니다. 따라서 열량 을 계산 하면 좋은 종류 의 칼로리를 소비하면서도 잘못된 종류 의 칼로리를 먹는다면 체중 감량에 도움이되지 않습니다 . 칼로리에 관해서는 칼로리의 근원 을 세는 것보다 훨씬 더 중요 합니다. 설탕의 신진 대사에 관한 전문가 인 Robert Lustig 박사는 과당은 여러가지 원인으로 칼로리 섭취에 차이가 날 수 있다고 합니다.

즉, 과당 또는 포도당, 과당 및 단백질, 또는 과당 및 지방 에서 같은 양의 칼로리를 섭취 할 수 있지만, 동일한 칼로리 카운트에도 불구하고 신진 대사 효과 는 완전히 다릅니다. 체중 감량을 원한다면 실행해야 할 주요식이 변화 중 하나는 많은 양의 채소와 건강한 지방을 위해 탄수화물 (설탕, 과당 및 곡물)을 줄이고 단백질 소비를 조절하는 것입니다.

이것이 중요한 이유는 감자와 쌀, 설탕과 곡물과 같은 딱딱한 탄수화물이지만 특히 프 룩토 오스가 인슐린과 렙틴 수치를 상승시키기 때문 입니다. 이 두 호르몬은 체중 관리와 지방 조절에 중요한 역할을하며, 만성적으로 상승 된 수준은 궁극적으로 인슐린 저항성과 지방 축적을 유도합니다. 지방과 단백질은 인슐린과 렙틴에 영향을 미치지 않습니다.

2. 비만을 줄이려면?

과당이 너무 많이 있습니까? 비만이거나 인슐린 저항성, 당뇨병, 고혈압, 고 콜레스테롤 또는 심장병이있는 경우 인슐린 수치가 정상화 될 때까지 모든 소스에서 과당을 하루 15g 이하로 제한하는 것이 좋습니다. 그 후에는주의해서 진행하십시오. 다른 모든 경우, 나의 표준 권장 사항은 하루당 최대 25 그램의 과당 소 비용을 제한하는 것입니다.

"체중 감량을 위해 '식이 요법'음식을 선택하십시오. Splenda (수크랄로스)와 Equal 또는 Nutrasweet ( 아스파탐 ) 과 같은 물질 은 칼로리가 0 일 수 있지만 신체는 속지 않습니다. 그것이 "달콤한"맛을 얻었을 때, 칼로리가 따라 올 것이라고 기대하고, 이것이 일어나지 않으면 생화학에서 실제로 왜 체중 증가로 이어질 수있는 왜곡을 일으킨다. 과체중이라면 인공 감미료가 아닌 probiotics (유익한 박테리아)가 필요할 것입니다. 많은면에서 발효 식품은 진정한 "식이 요법"에 대한보다 정확한 설명이 될 것입니다.

귀하의 면역 체계의 약 80 %가 당신의 내장에 있으며, 연구 결과에 따르면 probiotics가 무수히 많은 방법으로 귀하의 건강에 영향을 미친다는 것을 보여줍니다; 체중 감량에 영향을 미칠 수도 있습니다. 건강한 식습관은 건강한 내장을 유지하는 이상적인 방법이며, 전통적으로 발효 식품을 섭취 하는 것이 최적의 장내 식물을 확보하는 가장 쉽고 비용 효과적인 방법입니다. 음료에 관해서는, 청결하고, 순수한 물은 당신의 최선의 방법입니다. 몸에 진정으로 필요한 유일한 액체입니다.

"포화 지방을 피하여 심장 건강을 지키십시오" : 포화 지방이 심장 질환을 일으킨다는 신화는 의심 할 여지없이 지난 수십 년 동안 헤아릴 수 없을 정도로 많은 생명을 앗아갔습니다. 과학적으로 지원되지 않는 요리법 기름 대부분의 사람들은 인슐린과 렙틴에 저항성이 있으며 실제로 유기농, 채식 계란, 아보카도 , 코코넛 오일 , 진짜 버터, 풀 먹은 쇠고기 와 같은 건강한 지방 형태로 매일 칼로리의 50-85 %를 섭취 합니다 건강을 최적화하십시오.

곡물 탄수화물을 줄이면 건강한 지방 섭취를 늘리는 것이 특히 중요합니다. 많은 사람들은 당신이 연료를 위해 곡물의 탄수화물이 필요하다고 생각하지만 지방은 실제로 훨씬 좋은 에너지 원입니다. 포화 지방은 심장에 선호되는 연료이며, 높은 수준의 활동 중에는 연료 원으로도 사용됩니다. 지방질은 또한 너의 식사의 흡수를 감속해야 합니다.

"콜레스테롤을 극도로 낮은 수준으로 낮추십시오" : 콜레스테롤 은 실제로 심장 질환이나 어떤 질병의 주범이 아니며 콜레스테롤 수치가 당신을 건강하게 유지하기 위해 필요한 숫자를 지시하는 지침은 이해 상충으로 가득차 있습니다. 당신의 건강에 좋다고 입증 된 적은 없습니다.

정크 푸드 마케팅 전술 경쟁 업체 Big Tobacco

3. 비만의 원천적은 원인들은?

비만 전염병의 주요 요인은 당연하겠지만 과한 음식 섭취입니다. 고염료나 설탕이 많은 것, 카페인이 많은 것등 몸에 좋지 않은 것들을 정기적으로 자주 섭취해 주면 어느새 자신의 배가 산타클로스의 배만큼 나와 있는 것을 확인할 수 있을 겁니다. 하지만 이는 모두 소비자, 국민들의 탓일까요? 물론 스스로 그런 음식을 먹었기 때문에 분명한 책임이 있습니다. 하지만 더 파고 들어가면 그런 음식을 먹어야 하게끔 만드는 전체 시스템의 문제도 생각해 봐야 합니다. 

음식을 만드는 회사들의 가장 큰 목표는 가공 식품 및 음료를 많이 아이들이 먹는 것입니다. 평생의 취향에 대한 선호도는 일찍부터 정해져 있고, 아이들은 정크 푸드 마케팅으로 가득 차 있습니다. 가정에서, 공공 장소에서, 그리고 학교에서조차도 아이들은 맛있고 몸에 나쁜 음식들 광고에 노출되어 있습니다. 이 음식 광고는 전세계적의 사람들은 비만으로 만들만한 어마한 무기가 될 수 있습니다 음식 제조업체는 아이들이 자신들이 만든 몸에 나쁜 음식들을 더 많이 섭취하길 바랍니다. 식품 중독에 대한 최근의 연구에 따르면, "고도로 가공 된 식품은 통제, 관용 및 철수와 같은 중독의 고전적인 징조로 이어질 수 있습니다." 아이들에게 중독성이 높은 제품을 적극적으로 마케팅하는 데있어 다른 업계에서는 악명이 높습니다.

빅타크 ... 그리고 담배 산업과 마찬가지로, 가공 식품 업계는 비만과 음식 중독의 근본 원인에 대해 의문이 제기 될 때 제품에서 책임을 벗어나기 위해 치아와 손톱을 싸우고 있습니다. 스톤 - 벽면으로 그들은 가공 식품 산업은 사람들이 간절히 바라는 풍미와 질감을 만드는데 전념 한 과학 분야를 창안 했으며, 정크 푸드 중독은 실제로 매우 현실적입니다.

아이들은 너무 게으르고 너무 많이 먹기 때문에 비만이되지 않습니다. 그들은 대사성 파괴를 일으키는 가공 식품에 중독되기 때문에 비만이됩니다. 가공 식품 업계가 그들이 팔고있는 제품에 대해 책임을 져야 할 때가 있으며, 어떻게 그리고 누구에게 마케팅을 지시 할 것인가? 유엔 특별 보고관 인 올리비에 드 슈터 (Olivier De Schutter)는 그렇게 생각한다. 그는 2014 년 세계 보건기구 (WHO) 연례 정상 회의 개막식에서 연설에서 "비만은 담배 사용보다 더 큰 세계적 건강 위협"이라고 경고했다. 그는 국가들로 하여금 건강에 해로운 음식에 대한 더욱 엄격한 규제를가하도록 요구하고있다 :

 "세계가 담배의 위험을 규제하기 위해 모인 것처럼 적절한 식단에 대한 대담한 기본 협약이 이제 합의되어야한다 "고 그는 말했다. 

4. 내가 심한 비만이라면?

운동과 간헐적으로 금식. 가끔은 어떤 것을 먹는지가 아닌, 먹어야 하는지에 대한 고민을 하며 간펄적으로 금식을 해야 더 현명할 수도 있습니다. 비만의 증세가 커짐에 따라 간헐적인 금식 은 체중 감량과 인슐린 및 렙틴 수용체 감수성 향상에 효과적입니다. 금식을 우려스럽게 생각할 필요는 없습니다. 우리의 몸은 때때로 "기근"을 충분히 겪기 위해 스스로 회복하는"프로그램"이 안에 내제되어 있습니다.

간헐적인 금식을 체중 감량에 효과적이게하는 메커니즘 중 하나는 설탕을 태우는 것이 주된 연료로 쓰이는 지방으로 전환하는 데 도움이된다는 사실입니다. 그것은 또한 지방 연소 호르몬 인 인간 성장 호르몬 (HGH)의 자연 분비를 유발합니다. 또한 금식은 catecholamines를 증가시켜 휴식 에너지 ​​소비를 증가시키면서 인슐린 수치를 감소 시키므로 저장된 지방을 연료로 태울 수 있습니다. 간헐적 인 단식의 구체적인 방법에 대해 더 배우려면 이전 기사 " 간헐적 인 금식에 대해 과학이 말하는 바 "를 참조하십시오 .

체중 감량을위한 또 다른 중요한 요인은 효율적으로 운동하는 것인데, 이는 고강도 활동을 순환시키는 것을 의미합니다. 고강도 간격 형 훈련은 최적의 건강, 피트니스 및 체중 관리에 필수적인 HGH 생산 을 향상시킵니다 . 따라서 코어 강화 운동, 체력 훈련 및 스트레칭과 함께 Peak Fitness 운동을하는 것이 좋습니다.

간헐적인 금식과 고강도 운동, 건강식을 섭취하면 효과적인 지방 연소가 됩니다. 다시 말하지만 다이어트 측면에서 볼 때 식사의 대부분은 채소와 건강한 지방, 유기농, 잔디를 먹인 음식 또는 저온 살찐 단백질, 매우 적은 양의 탄수화물(설탕 / 과당 / 곡물)이 되는 게 좋습니다.